Un grande chef sbarca a Padova: apertura imminente, ecco dove

Non solo il pluripremiato Alajmo, a Padova ci sono tanti chef validi pronti a nuove idee e proposte. E' il caso di Andrea Valentinetti (ex D&G Patisserie, con esperienze da Alajmo e Cracco), che aprirà ufficialmente mercoledì 13 settembre il nuovo ristorante Radici. Come anticipa il sito specializzato Goloso&Curioso, il locale sarà gestito con la sorella Beatrice. C’è il bar, che è un po’ riduttivo chiamarlo bar vista la qualità dei prodotti che propone, e c’è il ristorante ricavato in una bella palazzina bianca in stile liberty, arredata con gusto e semplicità. “Radici” perché Valentinetti vuole tornare alle origini, a un concetto materico del piatto. Il nuovo ristorante si affaccia su via Costa e via Cavallotti, vicino al Bassanello.